Η «ανάποδη» μηλόπιτα Ρωξάνης
ΥΛΙΚΑ:
- 3-4 μήλα
- 1 κούπα ζάχαρη (1-2 δάχτυλα λιγότερη)
- ½ βιτάμ
- 1 κ.σ. κοφτή κανέλα
- Καρυδόψιχα (αν θέλετε, όσο θέλετε)
ΖΥΜΗ:
- 3 αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα αλεύρι
- 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καθαρίζω τα μήλα και τα κόβω σε ροδέλες. Κάθε ροδέλα την κόβω στη μέση και έτσι τα κομμάτια του μήλου έχουν το σχήμα μισοφέγγαρου.
Λιώνω το βιτάμ μέσα στο ταψί και έπειτα ρίχνω την ζάχαρη και την κανέλα. Τα ανακατεύω όλα μέχρι να λιώσει σχεδόν η ζάχαρη και η κανέλα να πάει παντού ομοιόμορφα.
Τοποθετώ έπειτα τα μήλα στο ταψί και από πάνω ρίχνω την καριδόψιχα.
Χτυπάω σε ένα μπολ τα υλικά για τη ζύμη και αφού ετοιμαστεί το μείγμα το ρίχνω πάνω από τα μήλα.
Το ψήνω στο φούρνο για 30-45 λεπτά περίπου, στους 180ο .
Όταν ψηθεί, αφού κρυώσει αναποδογυρίζω το ταψί σε μια πιατέλα.
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου